Зайцев Микола — Енциклопедія Сучасної України

Зайцев Микола

ЗА́ЙЦЕВ Микола (05. 11. 1894, с. Піски Харків. губ. – 30. 05. 1978, м. Ньюарк, шт. Нью-Джерсі, США) – хімік-технолог. Дійс. чл. НТШ, УВАН. Навч. у Харків. технол. ін-ті (1912–16), Вищій тех. школі в Празі (1922–24). У 1917–20 воював у складі Армії УНР; 1920–22 перебував у таборах для інтернованих на тер. Польщі. Від 1924 працював в Укр. госп. академії в Подєбрадах (Чехо-Словаччина, нині Чехія), де захистив 1933 габілітац. працю «До питання хемічно-аналітичного контролю гіркнення товщів, а зокрема коров’ячого масла». 1935–36 – на ф-ці «Екстракція Мерц» у Брно, 1937–45 – на ф-ках фірми «Космос-Верке» у Чаславі (обидва – Чехо-Словаччина, нині Чехія). 1945–51 – в Укр. тех.-госп. ін-ті у м. Реґенсбурґ (Німеччина): проф., водночас 1948–51 – проректор. Від 1951 – у Ньюарку, де керував дослідн. лаб. і фірмою «Енґельгард Індастріз». Розробляв нові технології виготовлення харч. продуктів, зокрема масла, олії, штуч. меду, а також жироподіб. орган. речовин різноманіт. призначення. Вивчав історію становлення та розвитку олійно-жирової пром-сті в Україні. Автор низки тех.-екон. статей в «Українській Загальній Енцикльопедії» (Л.; Станиславів; Коломия, 1930–34, т. 1–3). Почес. д-р Укр. тех.-госп. ін-ту, чл. Т-ва укр. інж. Америки.

Пр.: Технологія товщів: Зб. лекцій. Подєбради, 1926; Товарознавство: Зб. лекцій. Подєбради, 1934 (співавт.); Олійна та оліїперероблююча промисловість на Українських Землях // С. госп-во України. Прага, 1942; Новий каталізатор для гідрогенізації масних олій та його вживання в промислі // Наук. зап. Укр. тех.-госп. ін-ту. 1948. Т. 1.

Статтю оновлено: 2010
Цитувати статтю
А. І. Шушківський . Зайцев Микола // Енциклопедія Сучасної України: електронна версія [веб-сайт] / гол. редкол.: І.М. Дзюба, А.І. Жуковський, М.Г. Железняк та ін.; НАН України, НТШ. Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2010. URL: http://esu.com.ua/search_articles.php?id=14539 (дата звернення: 26.02.2021).