ДЕГТЯ́Р Рита Григорівна (10. 12. 1918, Київ — 05. 03. 2001, там само) — біо­хімік. Доктор біо­логічних наук (1977). Державна премія УРСР у галузі науки і техніки (1972). Закін. Обʼ­єдн. укр. університет (м. Кзил-Орда, Казах­стан, 1943). Від 1945 працювала в Ін­ституті біо­хімії АН УРСР (Київ): 1962–83 — старший науковий спів­робітник, 1984–88 — старший науковий спів­робітник-консультант. Наукові дослідже­н­ня з про­блем біо­хімії ферментів і біо­технології, зокрема ви­вчала молекулярну структуру, властивості та механізми каталітич. дії ферментів; роз­робляла способи отрима­н­ня очищених, гомоген­них, кри­сталіч. та ім­мобілізованих ферментів. Під керівництвом Д. роз­роблено і впроваджено у виробництво сучасні пром. біо­технології виготовле­н­ня та викори­ста­н­ня препаратів каталази і глюкозооксидази.