Дейниченко Григорій Вікторович - Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія
Дейниченко Григорій Вікторович

ДЕЙНИЧЕ́НКО Григорій Вікторович (02. 04. 1961, м. Сніжне Донец. обл.) – фахівець у галузі харчових технологій. Д-р тех. н. (1997), проф. (1998). Засл. діяч н. і т. України (2011). Закін. Донец. ін-т рад. торгівлі (1983). Від 1989 працює у Харків. ун-ті харчування та торгівлі: від 1996 – зав. каф. устаткування підпр-в харчування. Розробляє продукти підвищеної харч. цінності на основі нежирної молоч. сировини та їх апаратурне забезпечення; удосконалює технології виготовлення продуктів харчування та конструкції технол. апаратів на підпр-вах харч. пром-сті.

Пр.: Російсько-український словник термінів з технологічного устаткування підприємств харчування та торгівлі. 1996 (співавт.); Технологічне обладнання підприємств харчування: Підруч. 1999 (співавт.); Использование нежирного молочного сырья в технологиях продуктов питания. 1999 (співавт.); Обладнання підприємств харчування: Довід.: У 3 ч. 2002–05; Удосконалення процесів переробки м’ясної сировини в підприємствах харчування. 2003 (усі – Харків).

О. О. Простаков

Стаття оновлена: 2016