Дрбоглави - Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія
Дрбоглави

ДРБОГЛА́ВИ – фахівці у галузі виноробства, подружжя. Наталія Іванівна (07. 02. 1905, м. Смоленськ, Росія – ?). Закін. Кубан. с.-г. ін-т (Краснодар, РФ). Від 1928 працювала на Анап. зонал. дослід. станції виноградарства і виноробства (РФ): від 1932 – зав. секції мікробіології, брала участь у виведенні перших місц. рас чистих культур дріжджів для білих і червоних вин, закладенні основ рад. шампанського; вивчала холодостійкість дріжджів, вперше застосувала дію шоку – впливу різкої зміни т-р на організми; вивела холодостійку расу Донська зерниста 12. У 1933–38 – зав. мікробіол. і хім. лаб. у м. Самарканд (Узбекистан); 1938–45 – зав. однойм. лаб. у Ростові, Харкові, Горькому (нині Нижній Новгород). Від 1945 – у м. Ялта (нині АР Крим): співроб. комбінату «Масандра» та Ін-ту винограду і вина «Магарач». Авторка праць «Испытание чистых культур дрожжей в виноделии белых вин в условиях Северного Кавказского края» // «Тр. Анап. опыт. станции виноградарства и виноделия», 1934; «Чистые культуры дрожжей для сбраживания сухих вин» (Ташкент, 1937), «Микроорганизмы, вызывающие помутнение шампанских вин» // «Виноделие и виноградарство», 1940, № 4. Юрій Олександрович (1907, Тифліс, нині Тбілісі – 1945, Крим. обл.). Закін. Кубан. с.-г. ін-т. Працював у радгоспі «Джемете», на Анап. зонал. дослід. станції виноградарства і виноробства; зав. лаб. хімії плодів і винограду, від 1936 очолював дослідні роботи на з-ді «Узбеквино» в Самарканді; від 1938 – зав. відділу тех.-хім. контролю Ростов., згодом – Харків. з-дів шампанських вин; в останні роки життя – на Горьков. з-ді шампанських вин. Автор кн. «Микробиологический контроль в виноделии» (1937), публікацій у ж. «Виноделие и виноградарство СССР».

Літ.: Дрбоглав Юрий Александрович: Некролог // Виноделие и виноградарство СССР. 1945. № 7; Шольц-Куликов Ч. П. «Я набрал тебе нежных фиалок» // Виноград и вино России. 2001. № 1; Липшиц.

У. У. Канцаєва

Стаття оновлена: 2008