Бердичівський пивоварний завод - Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія
Бердичівський пивоварний завод

БЕРДИ́ЧІВСЬКИЙ ПИВОВА́РНИЙ ЗАВО́Д – підприємство у галузі харчової промисловості. Засн. 1861 у м. Бердичів Житомир. обл. чехом С. Чепом, побл. з-ду викопано артезіан. свердловину глиб. 110 м, закладено хмільник, більшість робіт виконувалося вручну. 1928 з-д націоналізовано, згодом розширено. 1962 збудовано перший в СРСР цех хмелевих екстрактів (потуж. 160–180 т на рік). 1975 з-ду присвоєно звання експерим. У 1970-х рр. побудовано автоматиз. цех пляшк. розливу. У 1-й пол. 1980-х рр. досягнуто найбільших екон. показників вироб-ва пива, зокрема 1013,5 тис. дал у 1985. Станом на 2003 вироб. потуж. підпр-ва – 910 тис. дал пива на рік. Виготовляються непастериз. сорти пива «Старий Бердичів», «Бердичівське оригінальне», «Бердичівське хмільне», «Бердичівське темне», «Гетьманське», «Кармеліт». Якість пива Б. п. з. відзначена високими нагородами на багатьох міжнар. виставках. На з-ді працюють 146 осіб. Голова правління — Л. Ліпецький (від 1980).

А. І. Борисюк

Стаття оновлена: 2003