Бережний Іван Григорович - Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія
Бережний Іван Григорович

БЕРЕЖНИ́Й Іван Григорович (09. 07. 1922, с. Борисівка, нині Харків. р-ну Харків. обл. – 28. 05. 1997, Харків) – товарознавець харчових продуктів. Канд. екон. н. (1970), проф. (1980). Учасник 2-ї світ. війни. Бойові та держ. нагороди СРСР. Закін. Харків. ін-т рад. торгівлі (1949). Працював інспектором Харків. обл. упр. торгівлі (1949–57), одночасно 1951–57 – заст. дир., дир. Дзержин. райхарчторгу Харкова; нач. обл. упр. громад. харчування (1957–63), нач. упр. торгівлі Харкова (1963–67); ректором (1967–88), проф. каф. економіки громад. харчування (1988–95) Харків. ін-ту громад. харчування (нині Харків. академія технології та орг-ції харчування). Наук. діяльність стосується питань розвитку, екон. і соц. проблем громад. харчування, орг-ції та упр. підпр-в громад. харчування і обслуговування населення, а також питань торгівлі.

Пр.: Торговля в крупном городе. Х., 1973; Экономика и планирование общественного питания: Учеб. К., 1975; Организация предприятий общественного питания: Учеб. пособ. Москва, 1975; Капитальные вложения в общественном питании. Москва, 1977 (співавт.); Организация общественного питания: Учеб. Москва, 1980; Организация производства и обслуживания в общественном питании: Учеб. пособ. Москва, 1986 (співавт.); Экономика и планирование предприятий общественного питания: Учеб. пособ. К., 1986 (співавт.).

Л. Д. Льовшина

Стаття оновлена: 2003