Білоголова українська порода - Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія
Білоголова українська порода

БІЛОГОЛО́ВА УКРАЇ́НСЬКА ПОРО́ДА – молочна порода великої рогатої худоби. Виведена наприкінці 19 – поч. 20 ст. шляхом схрещування місц. худоби з ґронінґенським відріддям голланд. худоби. Тварини цієї породи мають ніжну міцну конституцію, характеризуються доброю пристосованістю до поліс. зони. Масть цієї породи – червона білоголова та чорна білоголова з білими відтінками на грудях, череві та кінцівках, біла голова з темним облямуванням навколо очей. Середня жива маса корів – 450–500 кг, бугаїв – 850–1000 кг, телят при народженні – 30–34 кг. Швидкість молоковіддачі у корів – 1,2–1,4 кг/хв, молочна продуктивність – 3000–3500 кг на рік (у племін. госп-вах – 4000– 5000 кг), жирномолочність – 3,8 %. Забійний вихід 51–55 %. Розводять у госп-вах Київ. та Хмельн. обл. Порода має 35 високопродуктив. родин та 10 ліній.

Літ.: Кравченко Н. А., Сирацкий И. З. Быки белоголовой украинской породы, находящиеся на Центральной опытной станции по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных // Быки-производители Центральной опытной станции по искусственному осеменению с.-х. животных. К., 1961; Костенко В. І., Сірацький Й. З., Шевченко М. І. та ін. Скотарство і технологія виробництва молока та яловичини. К., 1995; Засуха Т. В., Зубець М. В., Сірацький Й. З. та ін. Розведення сільськогосподарських тварин з основами спеціальної зоотехнії. К., 1999.

Й. З. Сірацький

Стаття оновлена: 2003