Бакай Степан Михайлович - Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія
Бакай Степан Михайлович

БАКА́Й Степан Михайлович (27. 12. 1910(09. 01. 1911), м. Зіньків, нині Полтав. обл.) – біолог. Батько Станіслава та Олександра Бакаїв. Д-р біол. н. (1979), проф. (1980). Учасник 2-ї світ. війни, має бойові нагороди. Закін. Харків. ун-т (1936). Учителював. Працював н. с. (1938–41), ст. н. с. (1955–56) Укр. ін-ту експерим. ветеринарії (Харків); нач. Центр. вет. бактеріол. лаб. МВС СРСР (м. Кіров, 1951–55); заст. дир. з наук. роботи Микол. обл. держ. с.-г. дослід. станції (1956– 58); зав. лаб. антибіотиків Укр. НДІ степ. р-нів «Асканія Нова» (1958–63); зав. відділу технології кормів Полтав. НДІ свинарства (1963–92). Від 1992 – на пенсії. Осн. напрям наук. дослідж. – підвищення якості, скорочення витрат пожив. речовин. Розробив біотехнологію збагачення кормів білком, вітамінами й ферментами. Створив нові консерванти кормів для поросят, екологічно безпечні пром. штами й консорціуми грибів для біотехнології вироб-ва мікокорму – білкового компонента комбікормів.

Пр.: Выяснение отличительных признаков у токсической и атоксической разновидности Stachybotrytis alternans // Укр. академия с.-х. наук. Укр. НИИ эксперим. ветеринарии // Науч. тр. К., 1958. Т. 24; Ферментні добавки у раціонах свиней. К., 1986; Комбінований силос. К., 1986 (співавт.); Биотехнология обогащения кормов мицелиальным белком. К., 1987; Біотехнологія виробництва мікорму // Свинарство. 1993. Вип. 49.

Літ.: Рябко В. М., Туринский В. М. Истоки, достижения и перспективы науки в Аскании-Нова. К., 2001.

О. Ф. Сагло

Стаття оновлена: 2003