Кухтин Микола Дмитрович - Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія
Кухтин Микола  Дмитрович

КУХТИ́Н Микола Дмитрович (27. 09. 1977, с. Заривинці Бучац. р-ну Терноп. обл.) – ветеринарний лі­­кар. Д-р вет. н. (2011). Закін. По­­діл. аграрно-тех. академію (м. Ка­­м’янець-Подільський Хмельн. обл., 2001). Відтоді працював на Терноп. дослід. станції Ін-ту вет. медицини НААНУ: від 2005 – зав. лаб. вет.-сан. експертизи; від 2012 – проф. каф. харч. біотехнології і хімії Терноп. тех. ун-ту. Наук. дослідж.: удосконалення експертизи молока та молоч. продуктів; розроблення сан.-гіг. нормативів для отримання якіс. і безпеч. сировини та продуктів харчування тварин. походження, способів сан. оброблення технол. устаткування у харч. пром-сті.

Пр.: Концепція розробки та застосу­­вання нормативів для виробництва не­­збираного молока ґатунку «екстра» за вмістом мікроорганізмів // ВМУ. 2010. № 10; Сучасні погляди на санітарну обробку технологічного устаткування в харчовій промисловості // Наук. вісн. Львів. ун-ту вет. медицини та біотехно­­логій. 2012. Т. 14, № 3(53), ч. 3 (спів­авт.); Формування мікробних біоплівок на поверхнях різних матеріалів мікроорганізмами, які виділені з технологічного устаткування // Вет. біотехнологія. 2013. № 22 (спів­авт.).

О. С. Покотило

Стаття оновлена: 2016