Магарач. Виноградарство и виноделие

«“МАГАРА́Ч”. ВИНОГРА́ДАРСТВО И ВИНОДЕ́ЛИЕ» — науково-практичний журнал. Заснований 1989 Ін­ститутом вино­граду і вина «Магарач» (м. Ялта, нині АР Крим) як ж. «Вино­градарство и виноделие СССР», 1992–96 — «Вино­градарство и виноделие», від 1997 — сучасна назва. Виходить 4 рази на рік, стат­ті друкує російською мовою. Наклад 500 прим. Основна тематика вид.: селекція, генетика вино­граду, ампело­графія, агротехніка; захист рослин від шкідників, хвороб і бурʼянів; мікробіо­логія, хімія і біо­логія вина; технологія виноробства, економіка і маркетинг; пере­робле­н­ня від­ходів виноробства і пита­н­ня екології; виноробне обладна­н­ня; зберіга­н­ня продуктів рослин­ництва.

В. Я. Цимбалюк

Завантажити статтю