Майструк Павло Миколайович | Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія

Майструк Павло Миколайович


Майструк Павло Миколайович

МАЙСТРУ́К Павло Миколайович (01. 01. 1924, м-ко Баранівка, нині місто Житомир. обл. – 18. 09. 1988, Київ) – лікар-гігієніст. Д-р мед. н. (1978), проф. (1985). Держ. премія УРСР у галузі н. і т. (1978). Закін. Вінн. мед. ін-т (1955). Працював лікарем та заст. зав. Вінн. обл. відділу охорони здоров’я. 1971–84 – дир., 1984–88 – зав. лаб. радіобіології Київ. НДІ гігієни харчування. Наук. дослідження: харч. і біол. цінність та нешкідливість нових білк. продуктів із нетрадиц. сировини (продуктів перероблення криля та ін. нериб. об’єктів мор. і океаніч. промислів, сухої білк. суміші на основі освітленої крові забій. тварин).

Пр.: Развитие гигиены питания на Украине // Вопр. питания. 1972. № 6; Перспектива использования новых продуктов моря в рациональном питании // Вест. АМН СССР. 1978. № 3; Организация диетического питания. К., 1980; Криль и морепродукты в питании человека. К., 1984; Санитарный надзор за питанием в сельской местности. К., 1985.

Статтю оновлено: 2017