Міхелєв Абрам Аронович
Визначення і загальна характеристика
МІ́ХЕЛЄВ Абрам Аронович (11. 02. 1908, містечко Драбів Золотоніс. пов. Полтав. губ., нині смт Черкас. обл. — 10. 06. 1977, Київ) — фахівець у галузі харчової промисловості. Доктор технічних наук (1960), професор (1961). Закін. Одес. інститут технології зерна і борошна (1930), де й викладав до 1941, одночасно був гол. інж. Одес. хлібозаводу № 2; у 1941–44 — гол. інж. Алма-Атин. хлібокомбінату (нині Алмати); 1944–54 — гол. інж. тресту «Укрголовхліб» та кер. групи Київ. дільниці «Енергоналадка»; 1954–77 — завідувач кафедри технології хлібопекар., макарон. і кондитер. вироб-в Київ. технол. інституту харчової промисловості, де організував галуз. н.-д. лаб. з хлібопекар. і кондитер. печей. Основний напрям наукових досліджень — удосконалення пічної техніки, обладнання хлібопекар., макарон. і кондитер. пром-стей.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Справочник механика хлебопекарного производства. К., 1962; Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производства. Москва, 1968 (співавт.); Справочник по хлебопекарному производству. Т. 1. Оборудование и тепловое хозяйство. Москва, 1972; Печи хлебопекарного и кондитерского производств (устройство и эксплуатация). К., 1974; Справочник по эксплуатации технологического оборудования хлебопекарных предприятий. Москва, 1976 (співавт.).
Рекомендована література
Завантажити статтю
Людина 
