Ковбасенко Володимир Мусійович - Енциклопедія Сучасної України
Beta-версія
Ковбасенко Володимир Мусійович

КОВБАСЕ́НКО Володимир Мусійович (20. 09. 1935, м. Біла Церква Київ. обл.) – ветеринарний лікар. Син М. Ковбасенка. Д-р вет. н. (1972), проф. (1973). Засл. діяч н. і т. України (1993). Закін. Білоцерків. с.-г. ін-т (1958). Від 1964 працює в Одес. аграр. ун-ті: 1971–79 – проректор з навч.-наук., 1996–2000 – з навч. роботи, 1973 заснував і відтоді очолює каф. епізоотології, паразитології та вет.-сан. експертизи; водночас 1981–86 – організатор і зав. Одес. відділ. ВНДІ вет. санітарії. Наук. дослідж.: вет.-сан. експертиза продуктів і сировини тварин. походження, розроблення безвідход. технологій перероблення забій. тварин, технологій вироб-ва кормів із мор. гідробіонтів.

Пр.: Отходы мясокомбинатов и их использование в животноводстве. Москва, 1989; Ветеринарно-санитарный контроль переработки убойных животных: Учеб. пособ. О., 1992; Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва: Навч. посіб. у 2 т. К., 2005–06 (співавт.); Навчальний посібник з ветеринарно-санітарної експертизи продукції тваринного та рослинного походження: В 2 т. О., 2007 (співавт.); Сучасні методи контролю якості продукції тваринництва в процесі виробництва: Навч. посіб. О., 2010 (співавт.).

В. М. Гострик

Стаття оновлена: 2013