Фотогалерея: Консервування

Консервування (лат. conservare – зберігати) – обробка харчових продуктів для запобігання біологічного псуван­ня і подовження терміну зберігання. К. дозволяє створювати і зберігати запаси сировини і харч. продуктів, рівномірно роз­поділяти продукти харчування між регіонами; вирішувати проблему т. зв. сезон. ...