';
ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine

Фотогалерея: Консервування


Консервування

(лат. conservare – зберігати) – обробка харчових продуктів для запобігання біологічного псуван­ня і подовження терміну зберігання. К. дозволяє створювати і зберігати запаси сировини і харч....