Кретович Вацлав Леонович

КРЕТО́ВИЧ Вацлав Леонович (14(27). 01. 1907, м. Ялта, нині АР Крим — 17. 02. 1993, Москва) — фізіолог і біохімік рослин. Доктор біологічних наук (1943), професор (1944), член-кореспондент РАН (1962). Премія ім. О. Баха АН СРСР (1961). Державна премія СРСР (1972). Медаль ім. Л. Пастера Франц. біохім. товариства (1973). Державні нагороди СРСР. Закін. Моск. університет (1931). Працював 1931–34 у ВНДІ зерна; 1934–38 — старший науковий співробітник Лаб. білка ВАСГНІЛ; від 1938 — в Інституті біохімії АН СРСР (усі — Москва): від 1944 — зав. лаб. ензимології, 1966–80 — заступник директора з наук. ро­боти; водночас від 1946 — у Моск. технол. інституті харчової промисловості: від 1953 — завідувач кафедри біохімії та зернознавства. Віце-президент Все­союз. біохім. товариства (1964–92). Головний редактор журналу «Прикладная биохимия и микробиология» (1979–93). Досліджував процес засвоєння рослинами неорган. азоту. Впер­ше здійснив системат. вивчення ферментів асиміляції аномію та амінотрансфераз, ферментів, які каталізують у рослин реакції засвоєння неорган. азоту, що є основою синтезу рослин. білка. Вивчав також ензимологію азот­фіксації: нітрогенази, асиміляцію аміаку, роль легоглобіну та енер­гетику цих процесів; білки рослин. Визначив вплив високих т-р на зерно і запропонував рекомендації щодо режимів його су­шіння на зерносушилках; розро­бив методи поліпшення якості хліба за допомогою фермент. препаратів.

Пр.: Физиолого-биохимические ос­но­вы хранения зерна. Москва; Ленинград, 1945; Проблема пищевой полно­ценности хлеба. Москва; Ленинград, 1948; Биохимия зерна и хлеба. Москва, 1958; Введение в энзимологию. Москва, 1967; Обмен азота в растениях. Москва, 1972; Биохимия растений. Москва, 1980; Биохимия зерна и продуктов его пере­работки: Учеб. Москва, 1980 (спів­авт.); Молекулярные механизмы усвоения азо­та растениями. Москва, 1980.

Літ.: Волков В. А., Вонский Е. В., Куз­нецова Г. И. Выдающиеся химики ми­ра: Биогр. справоч. Москва, 1991; Био­логи; Липшиц.

О. П. Дмитрієв

Основні праці

Физиолого-биохимические ос­но­вы хранения зерна. Москва; Ленинград, 1945; Проблема пищевой полно­ценности хлеба. Москва; Ленинград, 1948; Биохимия зерна и хлеба. Москва, 1958; Введение в энзимологию. Москва, 1967; Обмен азота в растениях. Москва, 1972; Биохимия растений. Москва, 1980; Биохимия зерна и продуктов его пере­работки: Учеб. Москва, 1980 (спів­авт.); Молекулярные механизмы усвоения азо­та растениями. Москва, 1980.

Рекомендована література

1. Волков В. А., Вонский Е. В., Куз­нецова Г. И. Выдающиеся химики ми­ра: Биогр. справоч. Москва, 1991;
   Google ScholarInternet
2. Био­логи; Липшиц.
   Google ScholarInternet

завантажити статтю