ДУ́ДАРЕВ Іван Романович (14. 01. 1927, станиця Вешенська, нині Ростовської обл., РФ — 18. 11. 2011, Одеса) — фахівець у галузі механізації сільського господарства. Доктор технічних наук (1990), професор (1992). Закінчив Одеський ін­ститут зерна і борошна (1951), де й працював (згодом технологічний ін­ститут харчової промисловості): 1977–87 — завідувач кафедри технологічного обладна­н­ня зернопереробних виробництв, водночас 1978–85 — проректор з на­вчальної роботи і пер­спективного роз­витку Ін­ституту; 1972–75 — на виробництві в Ірані; 1989–2002 — завідувач, від 2002 — професор кафедри механізації й автоматизації сільськогосподарського виробництва Одеського аграрного університету. Напрями наукових досліджень: проєктува­н­ня та екс­плуатація устаткува­н­ня для зернопереробного виробництва; об­ґрунтува­н­ня теоретичних питань процесів обробле­н­ня поверх­ні зерна; нові поточні лінії й технології екологічно чистих харчових і кормових продуктів.