Дятлов Володимир Васильович
ДЯ́ТЛОВ Володимир Васильович (27. 07. 1949, с. Волово Тульс. обл., РФ) — фахівець у галузі товаро- знавства продовольчих товарів. Доктор технічних наук (2006). Закін. Моск. кооп. інститут (1979). Працював у Гомел. кооп. інституті (Білорусь, 1983–90); від 1990 — у Донец. університеті економіки і торгівлі: від 2006 — професор кафедри товарознавства та експертизи продовол. товарів. Наукові дослідження: теорія зберігання продовол. товарів; інновац. розроблення в галузі ресурсоощад. технологій.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Яблука із захисним покриттям // Харч. і переробна пром-сть. 2002. № 9; Экологически безопасные технологии в хранении свежих плодов и овощей // Проблемы экологии. 2003. № 1; Теоретико-експериментальне обґрунтування збереженості яблук із захисним покриттям на основі карбоксиметилцелюлози // Обладнання та технології харч. вироб-в. Д., 2003. Вип. 8; Сохраняемость яблок с защитным пленочным покрытием. Д., 2004.
Завантажити статтю
