Дрбоглави

ДРБОГЛА́ВИ – фахівці у галузі виноробства, подружжя.

Наталія Іванівна (07. 02. 1905, м. Смоленськ, Росія — ?). Закін. Кубан. с.-г. інститут (Краснодар, РФ). Від 1928 працювала на Анап. зонал. дослід. станції виноградарства і виноробства (РФ): від 1932 — зав. секції мікробіології, брала участь у виведенні перших місц. рас чистих культур дріжджів для білих і червоних вин, закладенні основ рад. шампанського; вивчала холодостійкість дріжджів, вперше застосувала дію шоку — впливу різкої зміни т-р на організми; вивела холодостійку расу Донська зерниста 12. У 1933–38 — зав. мікробіол. і хім. лаб. у м. Самарканд (Узбекистан); 1938–45 — зав. однойм. лаб. у Ростові, Харкові, Горькому (нині Нижній Новгород). Від 1945 — у м. Ялта (нині АР Крим): співроб. комбінату «Масандра» та Інституту винограду і вина «Магарач». Авторка праць «Испытание чистых культур дрожжей в виноделии белых вин в условиях Северного Кавказского края» // «Тр. Анап. опыт. станции виноградарства и виноделия», 1934; «Чистые культуры дрожжей для сбраживания сухих вин» (Ташкент, 1937), «Микроорганизмы, вызывающие помутнение шампанских вин» // «Виноделие и виноградарство», 1940, № 4.

Юрій Олександрович (1907, Тифліс, нині Тбілісі — 1945, Крим. обл.). Закін. Кубан. с.-г. інститут. Працював у радгоспі «Джемете», на Анап. зонал. дослід. станції виноградарства і виноробства; зав. лаб. хімії плодів і винограду, від 1936 очолював дослідні роботи на заводі «Узбеквино» в Самарканді; від 1938 — завідувач відділу тех.-хім. контролю Ростов., згодом — Харків. заводів шампанських вин; в останні роки життя — на Горьков. заводі шампанських вин. Автор кн. «Микробиологический контроль в виноделии» (1937), публікацій у ж. «Виноделие и виноградарство СССР».

Літ.: Дрбоглав Юрий Александрович: Некролог // Виноделие и виноградарство СССР. 1945. № 7; Шольц-Куликов Ч. П. «Я набрал тебе нежных фиалок» // Виноград и вино России. 2001. № 1; Липшиц.

У. У. Канцаєва

Рекомендована література

Дрбоглав Юрий Александрович: Некролог // Виноделие и виноградарство СССР. 1945. № 7;
Шольц-Куликов Ч. П. «Я набрал тебе нежных фиалок» // Виноград и вино России. 2001. № 1;
Липшиц.