ДМИТРУ́К Євген Адамович (07. 01. 1937, с. Теліженці Ізяслав. р-ну Камʼянець-Поділ., нині Хмельн. обл.) — фахівець у галузі механізації сільського господарства. Доктор технічних наук (1988), професор (1992). Закін. Одес. технол. ін­ститут (1958). Працював на зерноперероб. під­приємствах Харкова (1958–62); у ВНДІ зерна (Москва, 1963–68); від 1968 — у Київ. філії ВНДІ комбікорм. промисловості: 1969–78 — директор; від 1983 — в Одес. академії харч. технологій: 1991–97 — завідувач кафедри пром. вентиляції, гідравліки та насосів; від 1997 — у Нац. університеті харч. технологій (Київ): від 2004 — професор кафедри технології зберіга­н­ня і пере­робки зерна. Досліджує пита­н­ня проектува­н­ня та екс­плуатації аспірац. і пневмотранс­порт. систем елеваторів, млинів, крупʼяних і комбікорм. заводів.