Бердичівський пивоварний завод

Визначення і загальна характеристика

БЕРДИ́ЧІВСЬКИЙ ПИВОВА́РНИЙ ЗАВО́Д — під­приємство у галузі харчової промисловості. Засн. 1861 у м. Бердичів Житомир. обл. чехом С. Чепом, побл. заводу викопано артезіан. свердловину глиб. 110 м, закладено хмільник, більшість робіт виконувалося вручну. 1928 завод націоналізовано, згодом роз­ширено. 1962 збудовано перший в СРСР цех хмелевих екс­трактів (потуж. 160–180 т на рік). 1975 заводу присвоєно зва­н­ня екс­перим. У 1970-х рр. побудовано автоматиз. цех пляшк. роз­ливу. У 1-й пол. 1980-х рр. досягнуто найбільших екон. показників виробництва пива, зокрема 1013,5 тис. дал у 1985. Станом на 2003 вироб. потуж. під­приємства — 910 тис. дал пива на рік. Виготовляються непастериз. сорти пива «Старий Бердичів», «Бердичівське оригінальне», «Бердичівське хмільне», «Бердичівське темне», «Геть­манське», «Кармеліт». Якість пива Б. п. з. від­значена високими нагородами на багатьох між­нар. ви­ставках. На заводі працюють 146 осіб. Голова правлі­н­ня — Л. Ліпецький (від 1980).

А. І. Борисюк

Фотоілюстрації

×

❮ ❯

Завантажити статтю