Маріупольська кондитерська фабрика

Визначення і загальна характеристика

МАРІУ́ПОЛЬСЬКА КОНДИ́ТЕРСЬКА ФА́БРИКА — під­приємство харчової промисловості. Роз­таш. у м. Ма­ріуполь Донец. обл. Засн. 1910 під­приємцем Ш. Ейдіновим як невеликий кондитер. цех, що випускав пряники та карамель. Через декілька років на його базі створ. Маріуп. цукерк. ф-ку, на якій працювали бл. 45 робітників. 1926 під­приємство націоналізовано. Від­тоді ф-ка стрімко роз­вивалася і 1940 випустила 2,5 т продукції. У роки 2-ї світової війни після звільне­н­ня міста від нім.-фашист. загарбників печі цукерк. ф-ки пере­оснащено для випічки хліба. 1944 під­приємство повністю від­будовано і згодом перейм. у кондитерську. 1950 ф-ка досягла довоєн. обсягу виробництва кондитер. виробів. 1954 введено в дію поточну лінію з випуску карамелі. 1961 проведено 1-у чергу рекон­струкції, збудовано 3-поверх. корпус із цукерк. та карамел. цехами, випуск продукції в яких досяг 10 тис. т на рік. 1971 завершено 2-у чергу рекон­струкції ф-ки, а у на­ступ. році зведено 4-поверх. будівлю, в якій роз­містилися бісквіт., цукерк., зефірно-мармелад. цехи. Також уведено в екс­плуатацію 7-поверх. адм.-побут. корпус (побут. приміще­н­ня, їдальня на 140 місць, великий актовий зал), котельню, блок допоміж. цехів. Потуж. ф-ки досягла 20 тис. т кондитер. виробів щороку. Кількість працівників складала 1140 осіб. У 1970–80-і рр. під­приємство випускало бл. 200 найменувань високо­якіс. продукції (цукерки, карамель, ірис, печиво, вафлі, зефір, мармелад, торти). Серед них — най­улюбленіші цукерки «Мішка на Сєвері», «Кара-Кум», «Пташине молоко», брендами були «Курочка Ряба» та «Стріла», які випускали у коробках. Цукерки «Стріла» неодноразово екс­понували на між­нар. ви­ставці у Заґребі, на ВДНГ у Москві, Києві, у Харків. павіль­йоні кращих зразків товарів нар. вжитку. 1974 цукеркам «Гуси-лебеді» присвоєно Держ. Знак якості, їхній випуск тоді досяг 86,1 т. До 1990 майже 70 % продукції ф-ки мало Держ. Знак якості. Продукцію роз­по­всюджували на всій тер. СРСР, а також у Польщі та Афгані­стані. Соц. сфера: дит. садок, пансіонат від­починку на березі Азов. моря у с. Ялта. Після здобу­т­тя Україною незалежності вироби М. к. ф. неодноразово були пред­ставлені на вітчизн. та зарубіж. ви­ставках, зокрема ф-ка брала участь у Між­нар. ви­ставці «Америка–Україна–92» у Лас-Веґа­­сі, де її продукція здобула високу оцінку. Від 1997 — у складі корпорації «Рошен» як ПАТ «М. к. ф.». Осн. види продукції: бісквітні вироби (бл. 50 найменувань), печиво, вафлі, шоколад та шоколадні вироби, карамель і торти. Від липня 2013 на ф-ці, де працювали понад 700 осіб, почалися мас. звільне­н­ня, у лютому 2014 під­приємство припинило вироб. діяльність.

Н. М. Гашененко

Фотоілюстрації

×

❮ ❯

Завантажити статтю