Пушанко Микола Миколайович
ПУША́НКО Микола Миколайович (01. 11. 1934, с. Верба Понорницького, нині Новгород-Сіверського р-ну Чернігівської обл.) — фахівець у галузі харчових технологій та виробництв. Доктор технічних наук (1984), професор (1984). Заслужений діяч науки і техніки України (2000). Закінчив Київський технологічний інститут харчової промисловості (1960). Працював на виробництві; від 1968 — у Національному університеті харчових технологій (Київ): від 1984 — професор технологічного обладнання та комп’ютерних технологій, водночас 1984–99 — декан механічного факультету. Наукова діяльність: дослідження процесу екстрагування цукрози з бурякової стружки та розроблення різних видів технологічного обладнання цукрових заводів; тепломасообмін у процесах харчових виробництв.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Накладка, эксплатация и ремонт центрифуг. К., 1982; Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості. В., 2001; Процеси і апарати харчових виробництв. К., 2003; Теплова обробка стружки з морожених буряків // Харч. пром-сть. 2014. № 15; Аналіз роботи промислових екстракторів на буряковій стружці різних профілів // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. 2015. Т. 21, № 3; Пристрої для ефективного очищення ситової поверхні дифузійних установок // Цукор України. 2016. № 5; Вплив фізичних властивостей рідин на роботу рідинно-газових ежекторів // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. 2019. Т. 25, № 2; Дослідження впливу конструктивних елементів приймальної камери на експлуатаційні характеристики рідинно-газового ежектора // Там само. 2020. Т. 26, № 6 (усі — співавт.).
Завантажити статтю
