СУКМА́НОВ Валерій Олександрович (01. 04. 1953) — фахівець у галузі механіки. Доктор технічних наук (1996), професор (2001). Заслужений діяч науки і техніки України (2012). Державна премія України в галузі науки і техніки (2013). Закінчив Донецький ін­ститут радянської торгівлі (1975), де від­тоді працював (нині Університет економіки і торгівлі): директор Ін­ституту харчових виробництв, завідувач кафедри загальноінженерних дисциплін, директор про­блемної науково-дослідної лабораторії викори­ста­н­ня високого тиску та субкритичних технологій у харчових виробництвах (1996–2014); у 2014–18 — професор кафедри технологічного обладна­н­ня харчових виробництв і торгівлі Полтавського університету економіки і торгівлі; від 2018 — професор кафедр інженерних технологій харчових виробництв Сумського аграрного університету, технології та обладна­н­ня пере­робних і харчових виробництв та харчових технологій Полтавського аграрного університету. Наукові дослідже­н­ня: якість і надійність технологічного обладна­н­ня, закономірності формува­н­ня й про­гнозува­н­ня технічного рівня та якості обладна­н­ня для механічної обробки продуктів харчува­н­ня, викори­ста­н­ня високого тиску та субкритичних технологій у харчових виробництвах.

.