Кухтин Микола Дмитрович
КУХТИ́Н Микола Дмитрович (27. 09. 1977, с. Заривинці Бучац. р-ну Терноп. обл.) — ветеринарний лікар. Доктор ветеринарних наук (2011). Закін. Поділ. аграрно-тех. академію (м. Камʼянець-Подільський Хмельн. обл., 2001). Відтоді працював на Терноп. дослід. станції Інституту вет. медицини НААНУ: від 2005 — зав. лаб. вет.-сан. експертизи; від 2012 — професор кафедри харч. біотехнології і хімії Терноп. тех. університету. Наукові дослідження: удосконалення експертизи молока та молоч. продуктів; розроблення сан.-гіг. нормативів для отримання якіс. і безпеч. сировини та продуктів харчування тварин. походження, способів сан. оброблення технол. устаткування у харчової промисловості.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Концепція розробки та застосування нормативів для виробництва незбираного молока ґатунку «екстра» за вмістом мікроорганізмів // ВМУ. 2010. № 10; Сучасні погляди на санітарну обробку технологічного устаткування в харчовій промисловості // Наук. вісн. Львів. університету вет. медицини та біотехнологій. 2012. Т. 14, № 3(53), ч. 3 (співавт.); Формування мікробних біоплівок на поверхнях різних матеріалів мікроорганізмами, які виділені з технологічного устаткування // Вет. біотехнологія. 2013. № 22 (співавт.).
Завантажити статтю
Людина 