Кретович Вацлав Леонович

КРЕТО́ВИЧ Вацлав Леонович (14(27). 01. 1907, м. Ялта, нині АР Крим — 17. 02. 1993, Москва) — фізіолог і біо­хімік рослин. Доктор біо­логічних наук (1943), професор (1944), член-кореспондент РАН (1962). Премія ім. О. Баха АН СРСР (1961). Державна премія СРСР (1972). Медаль ім. Л. Пастера Франц. біо­хім. товариства (1973). Державні нагороди СРСР. Закін. Моск. університет (1931). Працював 1931–34 у ВНДІ зерна; 1934–38 — старший науковий спів­робітник Лаб. білка ВАСГНІЛ; від 1938 — в Ін­ституті біо­хімії АН СРСР (усі — Москва): від 1944 — зав. лаб. ензимології, 1966–80 — за­ступник директора з наук. ро­боти; водночас від 1946 — у Моск. технол. ін­ституті харчової промисловості: від 1953 — завідувач кафедри біо­хімії та зерно­знавства. Віце-президент Все­союз. біо­хім. товариства (1964–92). Головний редактор журналу «Прикладная биохимия и микробиология» (1979–93). Досліджував процес засвоє­н­ня рослинами неорган. азоту. Впер­ше здійснив системат. ви­вче­н­ня ферментів асиміляції аномію та амінотрансфераз, ферментів, які каталізують у рослин реакції засвоє­н­ня неорган. азоту, що є основою синтезу рослин. білка. Ви­вчав також ензимологію азот­фіксації: нітрогенази, асиміляцію аміаку, роль лего­глобіну та енер­гетику цих процесів; білки рослин. Ви­значив вплив високих т-р на зерно і за­пропонував рекомендації щодо режимів його су­ші­н­ня на зерносушилках; роз­ро­бив методи поліпше­н­ня якості хліба за допомогою фермент. препаратів.

Завантажити статтю