Гончаренко Борис Миколайович
Визначення і загальна характеристика
ГОНЧАРЕ́НКО Борис Миколайович (28. 04. 1938, с. Маків Дунаєвец. р-ну Камʼянець-Поділ., нині Хмельн. обл.) — фахівець у галузі автоматизації процесів харчових технологій. Доктор технічних наук (1993), професор (1996). Закін. Київ. технол. інститут харчової промисловості (1961), де відтоді й працює (нині Нац. університет харч. технологій): від 1995 — професор кафедри автоматизації та компʼютерно-інтегров. технологій. Працює над проблемами автоматизації процесів пакування та автоматич. визначення технол. показників і якості сировини для харч. виробництва. Під керівництвом Г. розроблено та впроваджено у виробництво автоматич. приладоаналітич. комплекс визначення кислот. числа олії соняшник. насіння, а також за його участі — автоматиз. систему експрес-аналізу якості картоплі.
Пр.: Automatizacion de los prozesos de producsion de azucar. Habana, 1978; Повышение эффективности методов определения технологических показателей сырья для пищевых производств. К., 1992; Про автоматизацію розрахунку якості та вартості партії картоплі, що приймається // Наук. пр. Укр. університету харч. технологій. 2001. № 10 (співавтор); Цифрові системи керування: Навч. посіб. К., 2004 (співавтор); Електроніка та мікросхемотехніка: Навч. посіб. К., 2004 (співавтор).
А. П. Ладанюк
Додаткові відомості
- Основні праці
- Automatizacion de los prozesos de producsion de azucar. Habana, 1978; Повышение эффективности методов определения технологических показателей сырья для пищевых производств. К., 1992; Про автоматизацію розрахунку якості та вартості партії картоплі, що приймається // Наук. пр. Укр. університету харч. технологій. 2001. № 10 (співавтор); Цифрові системи керування: Навч. посіб. К., 2004 (співавтор); Електроніка та мікросхемотехніка: Навч. посіб. К., 2004 (співавтор).
Завантажити статтю
