ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine

Розмір шрифту

A

Васюкова Ганна Тимофіївна

ВАСЮКО́ВА Ганна Тимофіївна (12. 12. 1952, м. Красногорівка Мар’їн. р-ну Сталін., нині Донец. обл.) — інженер-технолог. Доктор технічних наук (1996), професор (1997). Закін. Донец. інститут рад. торгівлі (1976), де й працювала (нині Донец. університет економіки і торгівлі): від 1997 — проф.; від 2002 — в Нац. аграр. університеті (Київ): завідувач кафедри технологій переробки продукції тваринництва і рибництва. Досліджує проблеми громад. харчування і харчової промисловості.

Пр.: Новые виды продукции из рыбных фаршей // Рыбное хозяйство. Москва, 1989. № 11; Использование зародыша пшеницы при производсте кисломолочных продуктов // Вопр. питания. 1996. № 3 (співавтор); Харчові продукти з імуностимулюючими властивостями // Обладнання та технології харч. вироб-в. 1998. Вип. 1 (співавтор); Повышение качества комбинированных белковых продуктов. Д., 2001; Копчение маринованной рыбы. К., 2003 (співавтор).

Н. В. Прусс

Основні праці

Новые виды продукции из рыбных фаршей // Рыбное хозяйство. Москва, 1989. № 11; Использование зародыша пшеницы при производсте кисломолочных продуктов // Вопр. питания. 1996. № 3 (співавтор); Харчові продукти з імуностимулюючими властивостями // Обладнання та технології харч. вироб-в. 1998. Вип. 1 (співавтор); Повышение качества комбинированных белковых продуктов. Д., 2001; Копчение маринованной рыбы. К., 2003 (співавтор).

завантажити статтю

Інформація про статтю


Автор:
Авторські права:
Cтаттю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»
Том ЕСУ:
4-й
Дата виходу друком тому:
Дата останньої редакції статті:
груд. 2005
Тематичний розділ сайту:
Ключове слово:
EMUIDідентифікатор статті на сайті ЕСУ
32451
Вплив статті на популяризацію знань:
28

Васюкова Ганна Тимофіївна / Н. В. Прусс // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2005. – Режим доступу : https://esu.com.ua/article-32451

Vasiukova Hanna Tymofiivna / N. V. Pruss // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2005. – Available at : https://esu.com.ua/article-32451

Завантажити бібліографічний опис

Схожі статті

Бєляєв
Людина  |  Том 2  |  2003
Г. В. Дейниченко
Єлішевич
Людина  |  Том 9  |  2009
Ю. Л. Папушин
Шохін
Людина  |  2024
В. В. Стецкевич

ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагорунагору