ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine

Розмір шрифту

A

Васюкова Ганна Тимофіївна

ВАСЮКО́ВА Ганна Тимофіївна (12. 12. 1952, м. Красногорівка Мар’їн. р-ну Сталін., нині Донец. обл.) — інженер-технолог. Доктор технічних наук (1996), професор (1997). Закін. Донец. інститут рад. торгівлі (1976), де й працювала (нині Донец. університет економіки і торгівлі): від 1997 — проф.; від 2002 — в Нац. аграр. університеті (Київ): завідувач кафедри технологій переробки продукції тваринництва і рибництва. Досліджує проблеми громад. харчування і харчової промисловості.

Додаткові відомості

Основні праці
Новые виды продукции из рыбных фаршей // Рыбное хозяйство. Москва, 1989. № 11; Использование зародыша пшеницы при производсте кисломолочных продуктов // Вопр. питания. 1996. № 3 (співавтор); Харчові продукти з імуностимулюючими властивостями // Обладнання та технології харч. вироб-в. 1998. Вип. 1 (співавтор); Повышение качества комбинированных белковых продуктов. Д., 2001; Копчение маринованной рыбы. К., 2003 (співавтор).
Іконка PDF Завантажити статтю

Інформація про статтю


Автор:
Статтю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»
Дата останньої редакції статті:
груд. 2005
Том ЕСУ:
4
Дата виходу друком тому:
Тематичний розділ сайту:
Людина
Ключове слово:
інженер-технолог
EMUID:ідентифікатор статті на сайті ЕСУ
32451
Вплив статті на популяризацію знань:
28
Бібліографічний опис:

Васюкова Ганна Тимофіївна / Н. В. Прусс // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2005. – Режим доступу: https://esu.com.ua/article-32451.

Vasiukova Hanna Tymofiivna / N. V. Pruss // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2005. – Available at: https://esu.com.ua/article-32451.

Завантажити бібліографічний опис

Єлішевич
Людина  |  Том 9  |  2009
Ю. Л. Папушин
Александрова
Людина  |  Том 1  |  2024
В. П. Вітер
Алфьорова
Людина  |  Том 1  |  2001
І. П. Савкін
ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагору нагору