ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine

Розмір шрифту

A

Ленарський Іван Іванович

ЛЕНА́РСЬКИЙ Іван Іванович (15. 04. 1903, с. По­пово-Вершина Бердян. пов. Тав­рій. губ., нині Вершина Друга Більмац. р-ну Запоріз. обл. — 12. 09. 1963, м. Краснодар, РФ) — хімік. Доктор біологічних наук (1952), професор (1953). Закін. Тимірязєв. с.-г. академію (Москва, 1934). Від 1938 працював в Одес. борошномел. інституті: від 1945 — декан тех­нол. ф-ту, во­дночас 1947–56 — завідувач кафедри орган. хімії; 1956–61 — ректор та завідувач кафедри орган. хімії Ужгород. університету; 1962–63 — завідувач кафедри орган. хімії Краснодар. с.-г. інституту. Здійснив теор. й експерим. дослідж. у галузі денатурації білків, що знайшли застосування у зерносушінні та при терміч. обробленні зерна.

Пр.: Каталитическое окисление бор­ниламина // Изв. АН СССР. Сер. хим. 1937. № 5 (співавтор); Каталитическое окисление циклогексилметиламина и способы его получения // ЖОХ. 1939. Т. 9, вып. 2; Об обратимости тепловой денатурации белков зерна // Докл. АН СССР. 1951. Т. 28, № 4; Денатурация белков и изменения поврежденного нагреванием зерна // Тр. Одес. мукомол. ин-та. 1952. Вып. 3 (співавтор); Свойства белков и допустимая температура нагревания зерна. 1955. Вып. 5; Образование окрашеных веществ при взаимодействии белков зерна с углеводами // Науч. зап. Ужгород. університета. 1957. Т. 22 (співавтор); Денатурация бел­ков и режимы тепловой обработки и сушки зерна // Биохимия зерна. Москва, 1960. № 6.

А. О. Кривов’яз

Основні праці

Каталитическое окисление бор­ниламина // Изв. АН СССР. Сер. хим. 1937. № 5 (співавтор); Каталитическое окисление циклогексилметиламина и способы его получения // ЖОХ. 1939. Т. 9, вып. 2; Об обратимости тепловой денатурации белков зерна // Докл. АН СССР. 1951. Т. 28, № 4; Денатурация белков и изменения поврежденного нагреванием зерна // Тр. Одес. мукомол. ин-та. 1952. Вып. 3 (співавтор); Свойства белков и допустимая температура нагревания зерна. 1955. Вып. 5; Образование окрашеных веществ при взаимодействии белков зерна с углеводами // Науч. зап. Ужгород. університета. 1957. Т. 22 (співавтор); Денатурация бел­ков и режимы тепловой обработки и сушки зерна // Биохимия зерна. Москва, 1960. № 6.

завантажити статтю

Інформація про статтю


Автор:
Авторські права:
Cтаттю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»
Том ЕСУ:
17-й
Дата виходу друком тому:
Дата останньої редакції статті:
груд. 2016
Тематичний розділ сайту:
Ключове слово:
EMUIDідентифікатор статті на сайті ЕСУ
54227
Вплив статті на популяризацію знань:
29

Ленарський Іван Іванович / А. О. Кривов’яз // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2016. – Режим доступу : https://esu.com.ua/article-54227

Lenarskyi Ivan Ivanovych / A. O. Kryvoviaz // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2016. – Available at : https://esu.com.ua/article-54227

Завантажити бібліографічний опис

Схожі статті

Кремльов
Людина  |  Том 15  |  2024
В. Ю. Пашинник
Нагурський
Людина  |  Том 22  |  2020
О. В. Шишка
Гризодуб
Людина  |  Том 6  |  2006
Н. Ф. Маслова

ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагорунагору