ЛИХОЛА́Т Олена Анатоліївна (30. 01. 1963, Дні­пропетровськ) — біо­хімік. Доктор біо­логічних наук (2005). Закін. Дні­проп. університет (1985), де працювала 1988–92 в НДІ біо­логії. 1992–2006 — в Укр. НДІ мед.-соц. про­блем інвалідності; від 2006 — професор кафедри товаро­знавства та митної екс­пертизи Академії митної служби України (обидва — Дні­пропетровськ). Наукові дослідже­н­ня: об­ґрунтува­н­ня біо­хім. теор. та практ. основ гігієн. екс­пертизи продуктів харчува­н­ня, оцінюва­н­ня якості продовол. товарів, що є обʼєктами між­нар. торгівлі; ви­вче­н­ня впливу шкідливих техноген. чин­ників на здоровʼя населе­н­ня.