Луцьккондитер

Визначення і загальна характеристика

«ЛУЦЬККОНДИ́ТЕР» Торговий дім — підприємство кондитерської галузі харчової промисловості. Засн. 1969 як Луцька кондитер. ф-ка; від 1994 — сучасна назва. У структурі — бісквіт., цукерк. і карамел. цехи. За історію своєї діяльності підприємство освоїло виробництво карамелі (льо­дяник. та з фрукт. начинкою), ірису, драже, цукерок фасов. та вагових у шоколад. та кондитер. глазурі, цукерок збільшеної фор­ми (батончики), цукр. печива, неглазуров. цукерок, цукерок з помад. та начинкою праліне, вафел. трубочок, шербету та продукції бісквіт. напряму (торти, тістечка). Асортимент продукції — бл. 150 найменувань: торти, ру­лети, тістечка («Чізкейк-Черрі», «Йогурт-мікс смородиновий» тощо), цукерки, печиво ін. групи кондитер. виробів, серед них — шоколадні цукерки фасов. («Виш­ня заспиртована у шоколаді», «Чорнослив у шоколаді», «Метеорит», набори «Урочистий», «Святковий», «Луцьк», суфле «Шарман» та ін.), вагові («Стріла», «Пташине молоко»), цукерки збільшених розмірів («Ріпка», «Смачний горішок», «Країна чудес», «Тріо»), у кондитер. глазурі («Наталочка», «Ромашка», «Вояж», «Ровеста», «Сіті», «Помадка»), неглазуров. («Батончик», «Прем’єра», «Шкільні»), у жировій глазурі («Лимонні», «Кислинка-малинка», «Кислинка-цитринка»), ірис («Золотий ключик», «Манюня»), карамель («Барбарис», «Дюшес», «М’ятна», «Рачки», «Фреш»), драже («Арахіс», «Кольоровий горошок», «Морські камінчики»), печиво («Джек-пот», «Еліт-кафе»), вафел. трубочки («Горіхові», «Шоколадно-кокосові»), шербет («Гуцульський», «Східний»), мармелад («Фружельки», «Апельсинові і лимонні дольки», «Тришаровий»), зефір («Рапсодія»). Гордість ф-ки — торт і тістечко «Жіночі примхи», що вироблють за оригін. рецептом понад 20 р. Від 2001 «Л.» випускає і реалізує кондитер. вироби (бл. 25 тис. т щороку) під торг. марками «Золота цукерочка», «Десерт» і «Кон&Ди­тер». 2006 виробництво і упр. компанії сертифіковано на відповідність стандарту ISO 9001–2001. Продукцію експортує в Польщу, Монголію, Молдову, Казахстан, Грузію, Азербайджан, Туркменістан, Таджикистан, Вір­менію, Латвію, Естонію. Кількість працівників (2015) — 85 осіб. Директор — О. Ляцевич (від 2011).

Фотоілюстрації

×

❮ ❯

Завантажити статтю