МАЛЮ́К Людмила Петрівна (23. 01. 1949, с. Ілдеряково, Татар­стан, РФ) — фахівець у галузі технології продуктів харчува­н­ня та готельно-ресторан­ної справи. Дружина Г. Малюка. Доктор технічних наук (1995), професор (1996). Закін. Харків. ін­ститут громад. харчува­н­ня (1972). Працювала на кер. посадах у системі громад. харчува­н­ня Міністерства торгівлі УРСР у Харкові (1972–85); від 1986 — у Харків. університеті харчува­н­ня і торгівлі: від 1995 — завідувач кафедри готел. і ресторан. бізнесу, декан інж.-технол. факультету (1996–98). Наукові дослідже­н­ня: теор. та практ. аспекти збереже­н­ня біо­логічно актив. речовин плодоовоч. сировини під час її пере­робки; роз­робле­н­ня галуз. нормат. документації та ін­новац. технологій для потреб індустрії гостин­ності, вдосконале­н­ня стандартизації та сертифікації послуг, упр. якістю та без­пекою продукції готельно-ресторан. господарства; сервісологія.