ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine
A

Мардар Марина Ромиківна

МАРДА́Р Марина Ромиківна (24. 12. 1972, м. Комрат, Молдова) – фахівець у галузі товарознавства харчових продуктів. Доктор технічних наук (2014), професор (2015). Закін. Одес. технол. інститут харчової промисловості (1994), де відтоді й працює (нині академія харч. технологій): завідувач кафедри маркетингу, підприємництва і торгівлі (2013–16), проректор з наук.-пед. роботи та міжнар. зв’язків (від 2016). Осн. наук. дослідж. присвяч. питанням формування, оцінки та упр. якістю продовол. товарів.

Пр.: Товарознавство. Товари тваринного походження: Навч. посіб. Л., 2011; Формирование потребительских свойств комбинированных зерновых продуктов. Х., 2012; Наукові основи формування та покращення споживних властивостей нових зернових продуктів. О., 2013; Експертиза товарів. Лабораторний практикум: Навч. посіб. О., 2015 (усі – спів­авт.).

Б. В. Єгоров

Основні праці

Товарознавство. Товари тваринного походження: Навч. посіб. Л., 2011; Формирование потребительских свойств комбинированных зерновых продуктов. Х., 2012; Наукові основи формування та покращення споживних властивостей нових зернових продуктів. О., 2013; Експертиза товарів. Лабораторний практикум: Навч. посіб. О., 2015 (усі – спів­авт.).

завантажити статтю

Інформація про статтю

Автор:

Б. В. Єгоров

Авторські права:

Cтаттю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»

Бібліографічний опис:

Мардар Марина Ромиківна / Б. В. Єгоров // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / Редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – К. : Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2018. – Режим доступу : https://esu.com.ua/article-63593

Mardar Maryna Romykivna / B. V. Yehorov // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2018. – Available at : https://esu.com.ua/article-63593

Том ЕСУ:

19-й

Дата виходу друком тому:

2018

Дата останньої редакції статті:

Цитованість статті:

переглянути в Google Scholar

переглянути в Scopus

Для навчання:

використати статтю в Google Classroom

Тематичний розділ сайту:

Ключове слово:

EMUIDідентифікатор статті на сайті ЕСУ

63593

Кількість переглядівдані щодо перегляду сторінок на сайті збираються від початку 2024 року

66

Схожі статті

Осика
Людина  |  Том 24  |  2022
Є. М. Костюк
Левінтон
Людина  |  Том 16  |  2016
Г. С. Петрунь
Гацак
Людина  |  Том 5  |  2024
М. В. Матвійчук

ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагору