ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine

Розмір шрифту

A

Мерко Іван Тимофійович

МЕРКО́ Іван Тимофійович (14. 08. 1927, с. Зеленівка Недригайлів. р-ну, нині Сум. обл. — 16. 05. 2010, Одеса) — фахівець у галузі борош­­номельно-круп’яної промисловості. Доктор технічних наук (1975), професор (1976). Закін. Одес. технол. інститут (1952). Працював на виробництві (1943–47), на підприємствах борошномел. промисловості Одеси (1952–58, від 1955 — директор мельзаводу № 1); від 1958 — в Одес. академії харч. технологій: зав. (1965–92), професор (1992–2010) каф. технології переробки зерна (1985 організував її філію на Одес. комбінаті хлібопродуктів). Осн. наук. дослідж. у галузі технол. процесів перероблення зерна.

Додаткові відомості

Основні праці
Совершенствование технологических процессов сортового помола пшеницы. Москва, 1979; Структура и эффективность технологических процессов производства муки. Москва, 1983 (спів­авт.); Технология мукомольного и крупяного производства: Учеб. пособ. Москва, 1985; Проектирование зерноперерабатывающих предприятий с основами САПР: Учеб. пособ. Москва, 1989 (спів­авт.); Наукові основи і технологія переробки зерна: Підруч. О., 2001 (спів­авт.); Технології мукомельного і круп’яного виробництва: Підруч. 2-е вид. О., 2010.

Рекомендована література

  1. Иван Тимофеевич Мерко: Биобиблиогр. указ. О., 2007.
Іконка PDF Завантажити статтю

Інформація про статтю


Автор:
Статтю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»
Дата останньої редакції статті:
груд. 2018
Том ЕСУ:
20
Дата виходу друком тому:
Тематичний розділ сайту:
Людина
Ключове слово:
фахівець у галузі борош­­номельно-круп’яної промисловості
EMUID:ідентифікатор статті на сайті ЕСУ
66602
Вплив статті на популяризацію знань:
47
Бібліографічний опис:

Мерко Іван Тимофійович / І. І. Зінченко // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2018. – Режим доступу: https://esu.com.ua/article-66602.

Merko Ivan Tymofiiovych / I. I. Zinchenko // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2018. – Available at: https://esu.com.ua/article-66602.

Завантажити бібліографічний опис

ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагору нагору