ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine

Розмір шрифту

A

Некрасов Павло Олександрович

НЕКРА́СОВ Павло Олександрович (14. 03. 1979, Харків) — фахівець у галузі харчової промисловості. Доктор технічних наук (2011), професор (2012). Закін. Нац. тех. університет «Харків. політех. інститут» (2001), де відтоді й працює: 2011–18 — проф., від 2018 — завідувач кафедри технології жирів та продуктів бродіння. Наукові дослідження: теорія та практика хімії і технології жирів.

Пр.: Технологія пива: Навч. посіб. 2006; Теоретичні основи харчових технологій: Навч. посіб. 2010; Технологія модифікованих жирів: Навч. посіб. 2014; Научно-практические основы технологии бро­дильных производств: Учеб. пособ. 2014; Сенсорний аналіз харчових продуктів: Навч. посіб. 2018 (усі — Харків, спів­авт.).

Ф. Ф. Гладкий

Основні праці

Технологія пива: Навч. посіб. 2006; Теоретичні основи харчових технологій: Навч. посіб. 2010; Технологія модифікованих жирів: Навч. посіб. 2014; Научно-практические основы технологии бро­дильных производств: Учеб. пособ. 2014; Сенсорний аналіз харчових продуктів: Навч. посіб. 2018 (усі — Харків, спів­авт.).

завантажити статтю

Інформація про статтю


Автор:
Авторські права:
Cтаттю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»
Том ЕСУ:
23-й
Дата виходу друком тому:
Дата останньої редакції статті:
груд. 2021
Тематичний розділ сайту:
Ключове слово:
EMUIDідентифікатор статті на сайті ЕСУ
73010
Вплив статті на популяризацію знань:
34

Некрасов Павло Олександрович / Ф. Ф. Гладкий // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2021. – Режим доступу : https://esu.com.ua/article-73010

Nekrasov Pavlo Oleksandrovych / F. F. Hladkyi // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2021. – Available at : https://esu.com.ua/article-73010

Завантажити бібліографічний опис

Схожі статті

Бергер
Людина  |  Том 2  |  2003
Ю. Г. Розов
Міхелєв
Людина  |  Том 21  |  2019
В. І. Дробот
Лисюк
Людина  |  Том 17  |  2016
О. В. Самохвалова

ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагорунагору