Одеський дослідно-експериментальний гідролізно-агароїдний завод

ОДЕ́СЬКИЙ ДО́СЛІДНО-ЕКС­ПЕРИМЕНТА́ЛЬНИЙ ГІДРО́ЛІЗНО-АГАРО́ЇДНИЙ ЗАВО́Д — під­приємство, що спеціалізувалося на видобутку агароїду. Історія сягає 1908, коли за 50 мор. миль від Одеси С. Зернов від­крив у Чорному морі скупче­н­ня червоної водорості філофори, що згодом отримало назву Філофорне поле Зернова (від 2008 — ботан. заказник заг.-держ. значе­н­ня). Зна­йдене дещо пізніше в Каркінітській затоці друге філофорне поле було на­звано Малим філофорним полем (2012 отримало такий самий природо­охорон. статус). Один із видів водорості — філофора ребриста Ph. сrispa (ner­vosa) — цінна сировина з високим вмістом йоду (3 кг на 1 т), а також джерело однієї з найсильніших желе­утворюв. речовин природ. походже­н­ня — агароїду. Для його видобутку рибо­пром. компанія «Антарктика» побудувала 1931 О. д.-е. г.-а. з., що був одним із 3-х найбільших у СРСР. Підпр-во виготовляло з мор. водорості агар, що за­стосовували пере­важно в харч. (під час виробництва мармеладу, пастили, зефіру, морозива) і текс­тил. (для на­да­н­ня фарбам стійкості) пром-стях. З 1 т водоростей виробляли бл. 50 кг агару, в рік завод випускав 600 т продукту, що складало 50 % його заг.-союз. виробництва; після всіх процедур залишалося понад 5 тис. т виварених водоростей, т. зв. йодка. Під час 2-ї світової вій­ни під­приємство зруйновано, від­новлено 1954. Від 1972 — у складі Чорномор. ВО «Антарктика». Кількість працівників — бл. 300 осіб, з них 80 — плав­складу. У різний час заводу належали траулери «Печерськ», «Філофора», «Пол­лукс», «Меридіан», «Екс­перимент-1». Колектив під­приємства спільно з Чорномор. НДІ галузі роз­робив і впровадив 1982 нові технології одержа­н­ня драгле­утворювача з філофори. На поч. 1980-х рр. роз­почато модернізацію заводу, щоб довести виробництво агару до 2700 т у рік, а від­працьовані водорості пере­робляти в багатий білками корм для тварин. Проте від серед. 1980-х рр. біо­маса філофори у Чорному морі стрімко знижувалася, до роз­паду СРСР площа поля скоротилася на­стільки, що видобуток червоних водоростей став нерентабельним. 1992 під­приємство припинило діяльність, майно викупило ВАТ «Кортек». 2007 завод ви­знано банкрутом і ліквідовано.