Каракульська порода овець
Визначення і загальна характеристика
КАРА́КУЛЬСЬКА ПОРО́ДА ОВЕ́ЦЬ — порода овець смушково-молочного напряму. Є найдавнішою у світі. Виведена в Серед. Азії у 10 ст. Належить до грубововн. жирнохвостих порід овець. Осн. продукцією каракул. овець є смушк. сировина, одержувана з ягнят, забитих у віці 1–3 дні. Тварини добре пристосовані до добових коливань температури, витримують спрагу, здатні відкладати жир на хвості (до 12 кг), погано адаптуються до стійлового утримання, вологих пасовищ, мають невисоку плодючість (100–105 %). Вівці каракул. породи середні за розміром. Жива маса баранів становить 70–90 кг, вівцематок — 40–50 кг. Вовна груба, косичної будови, м’яка, складається з тонкої й серед. товщини ості, великої кількості пуху і перехідних волокон. Серед. настриг вовни 2,5–3,0 кг. Смушки можуть мати чорне (найпоширеніше), сіре, коричневе та ін. забарвлення. Гол. особливості смушків — цінні форма і тип завитка, якість та довжина вовни, товщина міздрі. В Україні К. п. о. почали розводити на поч. 19 ст. переважно на тер. сучас. Одес., Херсон., Чернів. і Хмельн. обл. Соковитіша рослинність, менша кількість моціону та ін. чинники зумовлюють нижчу якість каракулю порівняно з Серед. Азією. У зх. регіоні України під впливом природно-клімат., соц. і екон. умов сформувалася своєрідна популяція каракул. овець міцної конституції з плоским і ребристим смушк. типами та високою молочністю (80–100 кг товар. молока за період). Унаслідок цілеспрямов. добору створ. асканій. тип багатоплід. каракул. овець. Використання цього типу підвищує багатоплідність місц. тварин на 11–19 % при збереженні високих якостей смушку. 2009 створ. і затв. Мін-вом аграр. політики України асканій. каракул. породу з 3-ма регіонал. типами (2 асканій. і 1 буковин.). Осн. особливості тварин цієї породи: висока плодючість (130–140 %), виробництво тонкоміздр. смушків 1-го сорту 60–75 %, товар. молока від вівцематки — 100–120 кг (або 25–30 кг бринзи). Найцінніший генофонд асканій. каракул. овець України зосереджено на племзаводах і племрепродукторах Херсон., Одес. та Чернів. обл.
Фотоілюстрації
Завантажити статтю
