КАРАСЮ́К Іван Маркіянович (23. 11. 1923, с. Сари Гадяц. р-ну, нині Полтав. обл. — 24. 11. 2015, м. Умань Черкас. обл.) — вчений-агрохімік, ґрунто­знавець. Доктор сільськогосподарських наук (1973), професор (1982). Учасник 2-ї світової війни. Бо­йові нагороди. Закін. Уман. с.-г. ін­ститут (1952). Працював агрономом в Умані. Від 1955 — в Уман. аграр. університеті: 1962–73 — декан агроном. ф-ту, 1973–89 — проректор з навч. та наук. роботи, водночас 1979–2009 — завідувач кафедри агрохімії і ґрунто­знавства. Наукові дослідже­н­ня: рац. і ефективне викори­ста­н­ня добрив для під­вище­н­ня врожайності ґрунтів. Автор роз­ділів у «Справочнику по зерновым культурам» (1991), книги спогадів «Життя прожити — не поле пере­йти» (2003; обидва — Київ). 2008 в Умані ви­дано присвячену К. кн. «Завжди серед людей і для людей».