Дроник Григорій Васильович

ДРО́НИК Григорій Васильович (07. 01. 1951, с. Шипинці Кіцман. р-ну Чернів. обл.) — фахівець у галузі харчових технологій. Доктор біологічних наук (1994), професор (2000), академік УААН (2007). Закін. Львів. зоовет. інститут (1975), де й працював 1995–98 (нині академія вет. медицини): завідувач кафедри технології молока і молоч. продуктів, проректором з наукової роботи; 1975–95 — в Укр. НДІ фізіології і біохімії с.-г. тварин (Львів): від 1989 — заступник директора з наукової роботи, зав. лаб.; 1998–99 — нач. упр. с. господарства, радник голови Чернів. облдержадміністрації; від 1999 — директор Буковин. інституту агропром. виробництва (Чернівці). Наукові дослідження: морфологія (електронна мікроскопія, гістохімія, гістоавторадіографія), фізіологія, біохімія, лактація та технологія молока і молоч. продуктів. Описав механізм секреції молока у самок різних тварин. Запропонував препарати «Хелат» та «Йодофенолан» для підвищення молоч. продуктивності лактуючих корів.

Пр.: Технологія молока і молочних продуктів: Метод. посіб. Л., 1988 (співавтор); Технологія обладнання підприємств молочної промисловості: Метод. посіб. Л., 1998 (співавтор); Проектування підприємств молочної промисловості: Метод. посіб. Л., 1999 (співавтор); Біохімія молока: Практикум. Л., 2000 (співавтор); Фізіолого-біохімічні методи досліджень у біології, тваринництві та ветеринарній медицині: Довід. Л., 2004.

М. Г. Голохоринська

Основні праці

Технологія молока і молочних продуктів: Метод. посіб. Л., 1988 (співавтор); Технологія обладнання підприємств молочної промисловості: Метод. посіб. Л., 1998 (співавтор); Проектування підприємств молочної промисловості: Метод. посіб. Л., 1999 (співавтор); Біохімія молока: Практикум. Л., 2000 (співавтор); Фізіолого-біохімічні методи досліджень у біології, тваринництві та ветеринарній медицині: Довід. Л., 2004.