Дженєєв Сергiй Юрiйович

Визначення і загальна характеристика

ДЖЕНЄ́ЄВ Сергiй Юрi­йович (09. 05. 1930, Сімферополь — 30. 01. 2000, м. Ялта, АР Крим) — фахівець у галузі вино­градарства. Доктор сільськогосподарських наук (1972), професор (1974), академік УААН (1990), Франц. академії рідких вин (1997), член-кореспондент Рос. академії с.-г. наук (1988). Заслужений діяч науки УРСР (1981). Закін. Крим. с.-г. ін­ститут (Сімферополь, 1954), де й працював від 1955: у 1960–83 — доцент, проф., завідувач кафедри вино­градарства, проректор з наукової роботи; 1983–98 — директор, від 1998 — радник дирекції Iн-ту вино­граду i вина «Магарач» УААН (Ялта). Роз­робив теорію про­гнозува­н­ня тривалого зберіга­н­ня столових сортів вино­граду у різних регіонах. За­пропонував технології тривалого зберіга­н­ня столового вино­граду з викори­ста­н­ням низьких т-р, вирощува­н­ня прищеплених вино­град. саджанців. Результати дослідж. Д. дали можливість керувати якістю продукції у процесі вирощува­н­ня, зберіга­н­ня і транс­портува­н­ня вино­граду на великі від­стані.

Пр.: Длительное хранение вино­града. Сф., 1966; Хранение вино­града, плодов, овощей в совхозах и колхозах. Москва, 1968; Хранение столового вино­града в хозяйствах. Москва, 1978; Вино­градарство и виноделие: Учеб. пособ. Москва, 1984 (спів­автор); Новые направления в использовании вино­града и плодово-ягодной продукции // Новые виды продукции из плодово-ягод. продукции. Москва, 1990; Технология возделывания и использования вино­града. Москва, 1990 (спів­автор); Производство столового вино­града, кишмиша и изюма. Москва, 1992 (спів­автор).

Літ.: Человек с планеты «Магарач» // Рос. альм. вин. 1997. № 2; Жизнь, от­дан­ная людям // Там само. 2000. № 9.

О. О. Па­влов, П. І. Іваненко

Завантажити статтю