Кухаренко Іван Антонович
КУХАРЕ́НКО Іван Антонович (01(13). 05. 1880, с. Ходорків Сквир. пов. Київ. губ., нині Попільнян. р-ну Житомир. обл. — 26. 02. 1938, Київ) — фахівець у галузі харчових технологій. Проф. Учасник 1-ї світової війни. Закін. Петрогр. технол. інститут (нині С.-Петербург, 1918). Відтоді працював зав. лаб. відділу мінерал. копалин Вищої ради нар. господарства, згодом — зав. технол. відділу Головцукру у Москві; 1920–21 — у Курському упр. цукр. промисловості (РФ). Від 1921 — у Київ. політех. інституті: ректор, завідувач кафедри технології с.-г. вироб-в, реорганіз. 1926 з його ініціативи у Держ. експерим. інститут цукр. промисловості (згодом Укр. НДІ цукр. промисловості); від 1931 — у Київ. хім.-технол. інституті харчової промисловості: завідувач кафедри технології цукру. 1937 заарешт., за звинуваченням у шпигунстві й диверсій. діяльності на користь іноз. держав засудж. до розстрілу. 1960 реабіліт. Наукові дослідження: кристалізація сахарози, вплив колоїд. дисперсності на ефективність технол. процесів у вироб-ві цукру з буряків.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Электричество в применении к очистке продуктов сахарного производства // Тр. 1-го научно-тех. совещания при Сахаротресте. 1926; Процессы сахарного производства в свете современных воззрений коллоидной химии. К., 1935.
Завантажити статтю
Людина 
