Розмір шрифту

A

Лебська Тетяна Костянтинівна

ЛЕ́БСЬКА Тетяна Костянтинівна (20. 05. 1947, м. Казань, Татар­стан, РФ) — фахівець у галузі харчових технологій. Канд. біол. (1985), д-р тех. (2009) н., професор (2009). Закін. Казан. університет (1971). Від­тоді працювала у Поляр. НДІ рибного господарства та океано­графії (м. Мур­манськ, РФ): 1985–2003 — зав. лаб. біо­хімії гідробіо­нтів; 2004–05 — професор кафедри екс­пертизи харч. товарів Київ. торг.-екон. університету; від 2005 — у Нац. університеті біо­ресурсів і природокористува­н­ня Укра­їни (Київ): від 2010 — завідувач кафедри технології мʼясних, рибних та море­продуктів. Наукові дослідже­н­ня: комплексні технології пере­робле­н­ня гідробіо­нтів для виготовле­н­ня харч., вет. і тех. продукції; ін­новац. технології харч. продуктів функціонал. при­значе­н­ня на основі прісновод. риб України.

Додаткові відомості

Основні праці
Химический состав и биохимические свойства гидробионтов при­брежной зоны Баренцева и Белого мо­рей. Мурманск, 1998; Биохимические особенности и аспекты технологии Баренцевоморского огурца Cucu­maria frondosa. Мурманск, 2001; Технология рыбы и рыбных продуктов. Москва, 2010 (спів­авт.); Біологічно активна добавка «Сквамарин». Особливості хіміч­ного складу і перспективи використан­ня // Товари і ринки. 2010. № 1; Технологія галузі: Навч.-метод. посіб. Ч. 1. К., 2012.
Іконка PDF Завантажити статтю

Інформація про статтю


Автор:
Статтю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»
Дата останньої редакції статті:
груд. 2016
Том ЕСУ:
16
Дата виходу друком тому:
Тематичний розділ сайту:
Людина
Ключове слово:
фахівець у галузі харчових технологій
EMUID:ідентифікатор статті на сайті ЕСУ
53625
Вплив статті на популяризацію знань:
загалом:
40
сьогодні:
1
Дані Google (за останні 30 днів):
  • кількість показів у результатах пошуку: 1
  • середня позиція у результатах пошуку: 3
  • переходи на сторінку: 1
  • частка переходів (для позиції 3):
Бібліографічний опис:

Лебська Тетяна Костянтинівна / Л. М. Мацейко // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2016. – Режим доступу: https://esu.com.ua/article-53625.

Lebska Tetiana Kostiantynivna / L. M. Matseiko // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2016. – Available at: https://esu.com.ua/article-53625.

Завантажити бібліографічний опис

Єгоров
Людина  |  Том 9  |  2025
Л. В. Капрельянц
Ємельянова
Людина  |  Том 9  |  2009
Т. В. Бондаренко
Єресько
Людина  |  Том 9  |  2024
О. Ф. Льодова
ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагору нагору