Мельник Анатолій Павлович
МЕ́ЛЬНИК Анатолій Павлович (27. 01. 1946, с. Велика Вулига Тиврів. р-ну Вінн. обл.) — хімік-технолог. Доктор технічних наук (1996), професор (1996). Закін. Одес. політех. інститут (1969). Працював у ВНДПІ поверхн.-актив. речовин (1968–81); Нац. тех. університеті «Харків. політех. інститут» (1981–2014): від 1996 — професор (від 2006 за сумісництвом) каф. технології жирів та продуктів бродіння; від 2006 — завідувач відділу корозій. дослідж. інституту «УкрНДІгаз» (Харків). Наукові дослідження: хімія та технологія жирів; отримання і застосування поверхн.-актив. речовин та їхні властивості; сучасні напрями розвитку технології жирозамінників.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Технология синтетических моющих средств. Москва, 1988 (співавт.); Химия жиров. Москва, 1992 (співавт.); Практикум по технологии СМС. Х., 1994; Сульфірування похідних вуглеводнів. Х., 1995; Хімія жирів: Підруч. Х., 2002 (співавт.); Емульгуючі властивості монодіацилгліцеринів і азотопохідних жирних кислот лляної олії // Вісн. Нац. тех. університету «Харків. політех. інститут». 2013. Вип. 55 (співавт.); Получення моно-диацилглицеринов и єтаноламидов амидированием масел. Саарбрюккен, 2013 (співавт).
Завантажити статтю
Людина 
