МЕ́ЛЬНИК Сергій Григорович (25. 06. 1949, м. Жданов Сталін. обл., нині м. Маріуполь Донец. обл.) — фахівець у галузі металургії. Доктор технічних наук (2009), професор (2016). Закін. Жданов. металург. ін­ститут (1971), де 1973–75 та від 2016 й працює (нині Приазов. тех. університет): від 2016 — завідувач кафедри металургії сталі. 1978–90 — нач. конвертер. лаб., нач. лаб. позапіч. оброб­лен­­ня металів, 1990–2007 — за­ступник нач. центр. лаб. зі сталеплавил. виробництва металург. комбінату «Азов­сталь» (Маріуполь); 2008–15 — старший науковий спів­робітник, пров. н. с. Фіз.-технол. ін­ституту металів та сплавів НАНУ (Київ). Основні напрями наук. досліджень: встановле­н­ня залежностей фіз.-хім. процесів між­фаз. масопереносу та взаємодій елементів, структурно-фаз. пере­творе­н­ня в системах метал–шлак–газ, термодинаміки та кінетики процесів від­новле­н­ня й окисле­н­ня елементів у метал. фазі, впливу властивостей матеріалів на закономірності гетерофаз. фіз.-хім. процесів поліре­агент. рафінува­н­ня, модифікува­н­ня, мікролегува­н­ня та вакуумува­н­ня сталей.