Метаболізм

МЕТАБОЛІ́ЗМ (від грец. μεταβολή — зміна, пере­творе­н­ня) — без­перервний та саморегульований кругообіг речовин, який від­бувається у процесі існува­н­ня живих організмів і су­проводжується їхнім по­стійним самовід­новле­н­ням. Перед­бачає засвоє­н­ня поживних речовин та кисню, які надходять із навколишнього середовища, та утворе­н­ня кінцевих продуктів (СО₂, вода, сечовина та ін.), що виділяються назовні. Живі організми здатні вбирати з навколишнього середовища й пере­творювати енергію (енергетичний обмін), яку потім витрачають на побудову й під­тримку своєї структурної організації (пластичний обмін). 

М. тварин та людини містить 3 етапи: надходже­н­ня речовин до організму, їхній внутрішньо-тканин­ний обмін і виділе­н­ня кінцевих продуктів. Надходже­н­ня речовин від­бувається в результаті диха­н­ня (оксиген) та живле­н­ня. У шлунково-кишковому тракті продукти харчува­н­ня пере­травлюються (роз­щеплюються до простих речовин). Під час цього процесу від­бувається гідроліз полімерів (білків, полісахаридів та інших складних органічних речовин) до мономерів, які всмоктуються в кров та долучаються у проміжний обмін. 

Остан­ній (внутрішньо-клітин­ний М.) має 2 напрями: катаболізм та анаболізм. Катаболізм — процес роз­щепле­н­ня органічних молекул до кінцевих продуктів. У тварин та людини головні кінцеві продукти пере­творень органічних речовин — СО₂, Н₂О та сечовина. У процесах катаболізму беруть участь метаболіти, які утворюються під час пере­травлюва­н­ня та роз­паду структурно-функціональних компонентів клітин. Реакції катаболізму су­проводжуються вивільне­н­ням енергії (екзергонічні реакції). Анаболізм охоплює біо­синтетичні процеси, в яких прості будівельні блоки зʼ­єд­нуються у складні макромолекули, необхідні для організму. В анаболічних реакціях використовується енергія, яка вивільняється під час катаболізму (ендергонічні реакції). 

М. обʼ­єд­нує анаболічні та катаболічні процеси і забезпечує жит­тєдіяльність клітин. Для кожного виду організму характерним є власний, генетично зумовлений тип М. Інтенсивність та спрямованість метаболічних реакцій забезпечуються складною регуляцією процесів синтезу і роз­щепле­н­ня, активністю ферментних систем та досконалістю регуляторних механізмів. 

Докладніше про М. живої матерії див. Метаболізм.

Завантажити статтю