Кіптела Людмила Василівна

КІПТЕ́ЛА Людмила Василівна (07. 10. 1942, Ташкент) – фахівець у галузі харчових технологій. Доктор технічних наук (2006), професор (2005). Закін. Харків. інститут інж. залізнич. транспорту (1964). Працювала у проект. інституті «Харгіпротранс» (Харків, 1965–70); від 1970 – у Харків. університеті харчування і торгівлі: від 1996 – професор кафедри процесів, апаратів та автоматизації харч. вироб-в. Основний напрям наукових досліджень – процеси й апарати харч. вироб-в.

Пр.: Автоматизація виробничих процесів. Х., 2002; Інтенсифікація процесу виробництва цукатів з дикоплодної сировини // Вісн. Сх.-укр. університету. 2006. № 10(104) (співавтор); Прогрессивные процессы концентрирования нетрадиционного плодоовощного сырья. Х., 2009 (співавтор); Виробництво фруктової пасти з використанням дикорослої актинідії // Прогресивні техніка та технології харч. вироб-в, ресторан. господарства і торгівлі: Зб. наук. пр. Х., 2010. Вип. 1(11) (співавтор).

О. І. Черевко

Основні праці

Автоматизація виробничих процесів. Х., 2002; Інтенсифікація процесу виробництва цукатів з дикоплодної сировини // Вісн. Сх.-укр. університету. 2006. № 10(104) (співавтор); Прогрессивные процессы концентрирования нетрадиционного плодоовощного сырья. Х., 2009 (співавтор); Виробництво фруктової пасти з використанням дикорослої актинідії // Прогресивні техніка та технології харч. вироб-в, ресторан. господарства і торгівлі: Зб. наук. пр. Х., 2010. Вип. 1(11) (співавтор).

завантажити статтю