ПАРА́СКА Георгій Борисович (11. 04. 1956, с. Ялтушків Барського, нині Жмеринського р-ну Він­ницької обл.) — фахівець у галузі машин і апаратів легкої промисловості. Доктор технічних наук (2000), професор (2002). Закінчив Хмельницький технологічний ін­ститут побутового обслуговува­н­ня (1980), де й працював (нині Хмельницький університет): 1986–2002 — доцент, 1990–91 — в. о. завідувача, від 2002 — професор кафедри машин і апаратів легкої промисловості, 2004–08 — директор Ін­ституту технологій, дизайну та сервісу, 2008–16 — проректор з наукової роботи. Від 2016 — засновник та керівник наукового проєкту «EKKOSEAT», спрямованого на створе­н­ня наукових основ та сучасного ін­новаційного виробництва засобів захисту організму людини від шкоди щоден­ного багатогодин­ного сидячого положе­н­ня, зокрема за компʼютером та кермом автомобіля (створено понад 100 моделей ін­новаційних виробів. Наукові дослідже­н­ня: роз­робле­н­ня та модернізація високоефективного обладна­н­ня для легкої промисловості, енергоощадні технології у системах теплопо­стача­н­ня та технології утилізації промислових і побутових від­ходів, комплексний захист організму людини від шкоди довготривалого сидячого положе­н­ня.