Розмір шрифту

A

Коваленко Віктор Іванович

КОВАЛЕ́НКО Віктор Іванович (14. 05. 1936, м. Артемівськ Сталін., нині Донец. обл. — 31. 12. 1997, Харків) — фахівець у галузі харчових технологій. Доктор технічних наук (1989), професор (1991). Закін. Харків. політех. ін­ститут (1960), де від­тоді й працював; 1976–89 — у Харків. філії ВНДІ пивобезалкогол. промисловості: від 1978 — завідувач від­ділу нових технол. процесів та агрегатів; 1989–93 — завідувач кафедри холодил. і торг. техніки, 1993–97 — професор кафедри процесів, апаратів й автоматизації харч. вироб-в Харків. академії технології та організації харчува­н­ня. Наукові дослідже­н­ня: кондиціонува­н­ня води; реологія неньютонів. систем; біо­технологія (устаткува­н­ня з очище­н­ня стіч. вод у пивобезалкогол. галузі, мікробіол. барвники і роз­чини фермент. препаратів для пере­робле­н­ня сухої рослин. сировини).

Додаткові відомості

Основні праці
Диспергирование пигментов в реакторно-смесительной машине // Лакокрасоч. материалы и покрытия. 1973. № 5; Неизотермическая экструзия сред двухшнековыми реакторно-смесительными машинами // Хим. машиностроение. 1975. № 10; Исследование процесса разрушения продуктов масличного сырья // Масложир. пром-сть. 1976. № 6; Кинетика ферментативного гидролиза в процессе затирания // Фермент. и спирт. пром-сть. 1984. № 5; Определение продолжительности экстрагирования // Пищевая пром-сть. 1989. № 3 (усі — співавт.).
Іконка PDF Завантажити статтю

Інформація про статтю


Автор:
Статтю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»
Дата останньої редакції статті:
груд. 2013
Том ЕСУ:
13
Дата виходу друком тому:
Тематичний розділ сайту:
Людина
Ключове слово:
фахівець у галузі харчових технологій
EMUID:ідентифікатор статті на сайті ЕСУ
8973
Вплив статті на популяризацію знань:
загалом:
53
сьогодні:
1
Дані Google (за останні 30 днів):
  • кількість показів у результатах пошуку: 9
  • середня позиція у результатах пошуку: 2
  • переходи на сторінку: 2
  • частка переходів (для позиції 2):
Бібліографічний опис:

Коваленко Віктор Іванович / В. В. Полевич // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2013. – Режим доступу: https://esu.com.ua/article-8973.

Kovalenko Viktor Ivanovych / V. V. Polevych // Encyclopedia of Modern Ukraine [Online] / Eds. : I. М. Dziuba, A. I. Zhukovsky, M. H. Zhelezniak [et al.] ; National Academy of Sciences of Ukraine, Shevchenko Scientific Society. – Kyiv : The NASU institute of Encyclopedic Research, 2013. – Available at: https://esu.com.ua/article-8973.

Завантажити бібліографічний опис

Єгоров
Людина  |  Том 9  |  2025
Л. В. Капрельянц
Ємельянова
Людина  |  Том 9  |  2009
Т. В. Бондаренко
Єресько
Людина  |  Том 9  |  2024
О. Ф. Льодова
ВСІ СТАТТІ ЗА АБЕТКОЮ

Нагору нагору