Загородній Петро Павлович
ЗАГОРО́ДНІЙ Петро Павлович (21. 04. 1943, с. Райки Іллінец. р-ну Вінн. обл.) — фахівець у галузі харчових технологій. Доктор технічних наук (1994), професор (2001). Закін. Київ. технол. інститут харчової промисловості (1970). Працював в Укр. НДІ продовол. машинобудування (1970–72); від 1975 (з перервами) — в Укр. НДІ цукр. промисловості; від 1995 — у Нац. університеті харч. технологій (усі — Київ): від 2002 — заступник завідувач кафедри інж. графіки. 1981–84 і 1988–91 — у Кубин. НДІ цукр. промисловості. Основний напрям наукових досліджень — розроблення нових і удосконалення існуючих технологій для буряко- та тростинноцукр. вироб-в.
Додаткові відомості
- Основні праці
- Desionización de los productos de la industria azucarera por electrodiálisis // Centro azucar. 1979. № 3; Электромембранные процессы в пищевой промышленности. К., 1989; Розклад редукувальних речовин при очищенні дифузійного соку // Наук. пр. Нац. університету харч. технологій. 2002. № 11; Змінення просторової будови і реакційної здатності цукрози під впливом електростатичного поля // Харч. пром-сть. 2004. № 3 (усі — співавт.).
Завантажити статтю
Людина 
