ЕНЦИКЛОПЕДІЯ
СУЧАСНОЇ УКРАЇНИ
Encyclopedia of Modern Ukraine

Загородній Петро Павлович

ЗАГОРО́ДНІЙ Петро Павлович (21. 04. 1943, с. Райки Іллінец. р-ну Вінн. обл.) – фахівець у галузі харчових технологій. Доктор технічних наук (1994), професор (2001). Закін. Київ. технол. інститут харчової промисловості (1970). Працював в Укр. НДІ продовол. машинобудування (1970–72); від 1975 (з перервами) – в Укр. НДІ цукр. промисловості; від 1995 – у Нац. університеті харч. технологій (усі – Київ): від 2002 – заступник завідувач кафедри інж. графіки. 1981–84 і 1988–91 – у Кубин. НДІ цукр. промисловості. Основний напрям наукових досліджень – розроблення нових і удосконалення існуючих технологій для буряко- та тростинноцукр. вироб-в.

Пр.: Desionización de los productos de la industria azucarera por electrodiálisis // Centro azucar. 1979. № 3; Электромембранные процессы в пищевой промышленности. К., 1989; Розклад редукувальних речовин при очищенні дифузійного соку // Наук. пр. Нац. університету харч. технологій. 2002. № 11; Змінення просторової будови і реакційної здатності цукрози під впливом електростатичного поля // Харч. пром-сть. 2004. № 3 (усі – співавт.).

Т. В. Бондаренко

Основні праці

Desionización de los productos de la industria azucarera por electrodiálisis // Centro azucar. 1979. № 3; Электромембранные процессы в пищевой промышленности. К., 1989; Розклад редукувальних речовин при очищенні дифузійного соку // Наук. пр. Нац. університету харч. технологій. 2002. № 11; Змінення просторової будови і реакційної здатності цукрози під впливом електростатичного поля // Харч. пром-сть. 2004. № 3 (усі – співавт.).

Читати у файлі PDF

Інформація про статтю

Автор:

Авторські права:

Cтаттю захищено авторським правом згідно з чинним законодавством України. Докладніше див. розділ Умови та правила користування електронною версією «Енциклопедії Сучасної України»

Бібліографічний опис:

Загородній Петро Павлович / Т. В. Бондаренко // Енциклопедія Сучасної України [Електронний ресурс] / Редкол. : І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.] ; НАН України, НТШ. – К. : Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2010. – Режим доступу : https://esu.com.ua/article-15184

Том ЕСУ:

10-й

Дата виходу друком тому:

2010

Дата останньої редакції статті:

2010

Цитованість статті:

переглянути в Google Scholar

Для навчання:

використати статтю в Google Classroom

Тематичний розділ сайту:

Ключове слово:

EMUID (ідентифікатор статті ЕСУ):

15184

Кількість переглядів цього року:

6

Схожі статті

Оболкіна
Людина  |  Том 24 | 2022
Г. І. Волощук
Ємельянова
Людина  |  Том 9 | 2009
Т. В. Бондаренко
Маяк
Людина  |  Том 19 | 2018
В. М. Михайлов

Нагору