Золота балка Агрофірма

Визначення і загальна характеристика

«“ЗОЛОТА́ БА́ЛКА” Агрофірма» — під­приємство виноробної галузі промисловості, одне з найдавніших в Україні з виробництва ігристих вин. Роз­таш. у Севастополі. Свою історію веде від 1889, коли у Балаклав. долині (Золота Балка) Л. Голицин збудував перший у цій місцевості вин­ний під­вал для цар. ві­домства, на­звавши землі Золотої Балки «Кримською Шампан­ню» за їхню подібність із ві­домою франц. провінцією. 1921 на базі приват. вино­градар. госп-в створ. радгосп «Профінтерн». 1956, після при­єд­на­н­ня декількох колго­спів, перейм. у «Золоту Балку». До 1968 — у складі вино­градо-винороб. під­приємства «Масандра». Потім на базі вино­градар. господарства «Золота Балка» організовано вироб. комплекс, що спеціалізувався на випуску ігристих вин із вино­граду власних плантацій (нині єдиний в Україні виробник ігристих вин, що виготовляє продукт виключно зі свого виноматеріалу; у рад. період під­приємство випускало бл. 2,5 млн пляшок щороку). Від 2000 — ТОВ із сучас. на­звою. Свого часу виготовлені тут виноматеріали використовували ЗАТ «Артемівський завод шампанських вин» та завод шампан. вин «Новий світ». Нині заг. пл. вино­градників становить 1420 га, вироб. потужності до­зволяють випускати понад 6,5 млн пляшок щороку. Підпр-во за­стосовує акратофорний спосіб виготовле­н­ня ігристих вин, при якому шампанізація від­бувається у герметично закритих резервуарах (акратофорах). Потужність акратофорного парку агрофірми становить 560 тис. пляшок щомісяця. Використовує кращі сорти вино­граду — Піно чорний, Шардоне, Совіньон, Рислінг, Аліготе, Трамінер; для мускат. ігристих вин — Мускат білий, янтарний, рожевий, гамбурзький та ін. Серед продукції — вино ігристе біле та червоне, мускатне біле та рожеве «Золота Балка»; столове марочне та біле «Золота Балка», червоне «Мерло»; напів­солодке «Советское Шампанское» та напів­сухе шампанське «Золота Балка». Екс­портує у Вірменію, РФ, Німеч­чину, Грецію, Канаду, Ізраїль, США. Починаючи від 1995, продукція під­приємства отримала бл. 100 укр. та між­нар. нагород, зокрема 2008 на дегустац. конкурсі в рамках спеціалізов. ви­ставки «Alco+Softʼ2008» сорт. брют «Піно», «Біле напів­солодке» та «Червоне ігристе» нагородж. Кубком за найвищу якість. Кількість працівників (2010) — понад 600 осіб. Ген. дир. — О. Колодій (від 2007).

Г. Е. Головізніна-Сиринська

Завантажити статтю