Біополімери

Визначення і загальна характеристика

БІОПОЛІМЕ́РИ (від біо... та полімери) — високомолекулярні природні органічні сполуки, які є структурною основою клітин усіх живих організмів і зумовлюють найважливіші жит­тєві процеси в них. Інша назва — макромолекули біо­логічні. Складаються з багаторазово по­вторюваних груп атомів, або ланцюгів (мономерів), зʼ­єд­наних між собою міцними валентними звʼязками. Молекулярна вага — від кількох тисяч до сотень тисяч і більше дальтонів. Найважливішу роль у клітині ві­ді­грають такі біо­полімери: нуклеїнові кислоти, білки, пептиди, полісахариди. За будовою молекул виділяють:

• лінійні біо­полімери, побудовані зі зʼ­єд­наних у довгі ланцюги мономерів (білки, нуклеїнові кислоти, целюлоза),
• роз­галужені біо­полімери, які мають бокові від­галуже­н­ня (глікоген).

Літ.: Фердман Д. Л. Биохимия. Москва, 1966; Ленинджер А. Биохимия / Пер. с англ. Москва, 1976; Кучеренко М. Є., Вино­градова Р. П., Бабенюк Ю. Д. та ін. Біо­хімія. К., 1995.

О. І. Корнелюк

Завантажити статтю